Les Découvertes d'une Callacoise

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7 novembre 2018

Soupe de potimarron et châtaignes

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 16 h 49 min

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Soupe de potimarron et châtaignes

Ingrédients:

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400 g de potimarron

100 g de châtaignes du jardin ou en boite

700 ml d’eau

Pelez les châtaignes:

pour cela, faites une entaille dans la châtaigne, en mettre une dizaine dans un bol,

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le déposez dans le micro-ondes et ajoutez un autre bol d’eau et faites tourner à pleine puissance 5 minutes.

Dès la sortie du four mettre vos châtaignes dans un sac plastique, 3 minutes plus tard les peler

(Attention: il faut se dépêcher, car plus elles refroidissent, plus elles sont difficiles à peler)

Dans une marmite, mettre le potiron, les châtaignes et l’eau.

Faites cuire 25 minutes.

Moulinez votre soupe et servez avec des morceaux de châtaignes et de la crème entière.

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