Les Découvertes d'une Callacoise

Cuisine, Beauté, Lecture, Découverte Enfin toutes ces petites choses qui font que la vie est belle

19 février 2018

Weight Watchers 5

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 12 h 53 min

KODAK Digital Still Camera

Démystifier les angoisses

Oui!!!! On peut se poser des questions.

Voilà; j’ai craqué sûr du chocolat!!!!

J’ai trop envie de manger une tartiflette!!!!

Ce soir je me ferais bien une raclette!!!!

Je suis invitée au restaurant!!!!

Quoi faire et surtout ne pas faire??

Déjà se déculpabiliser!

C’est pas grave vous avez des smartpoints pour faire un extra par semaine (moi je dispose de 30 Smartpoints).

Il vaut mieux se laisser aller sans remord et ensuite reprendre Weight Watchers correctement

Au restaurant:

C’est d’aller voir sur internet si le menu de celui-ci y figure cela sera plus simple pour choisir et compter les smart points si vous le désirez

sinon préférez une formule à deux plats, exemple: entrée + plat ou entrée + dessert ou plat + dessert.

Mais le principal c’est de passer un bon moment sans culpabiliser.

Chez des amis:

Arrangez-vous pour que les légumes prennent les trois quarts de l’assiette, ainsi il restera peu de place pour la viande.

Limitez vous à un apéro ou un verre de vin.

Le plus important, c’est de profiter du temps présent et des gens que l’on aime.

87,500 kilos

 

taille du haut 46

 

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17 février 2018

Beignets de foire

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 11 h 00 min

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                             Beignets de foire

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Ingrédients:

500 gr de farine T45

100 gr de beurre doux

2 œufs

25 gr de levure fraiche de boulangerie

40 gr de sucre

1 pincée de sel

¼ de litre de lait 

Mettre votre farine dans un saladier ou dans votre machine à pain,

faire un puits, y verser le lait tiède où vous aurez mis la levure à fondre.

Mélanger en incorporant un peu de farine et laisser lever 1 heure.

Battre vos œufs y ajouter le beurre fondu, le sel et le sucre.

Mettre cette préparation dans votre mélange farine et levure (levain)

et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache des bords.

La couvrir d’un torchon et la laisser lever, quand elle a doublé de volume,

la mettre sur votre plant de travail fariné et l’étaler au rouleau sur 1 cm d’épaisseur,

y découper des ronds à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce, les faire lever ¼ d’heure.

Plonger vos beignets dans une huile à 170° pendant 4 à 5 minutes en les retournant régulièrement.

Servir tiède avec du sucre ou de la confiture

 

12 février 2018

Weight Watchers 4

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 12 h 38 min

 KODAK Digital Still Camera

Coucou les amis,

Je reviens vers vous aujourd’hui pour vous expliquer pourquoi j’ai entamé le régime Weight Watchers

Comme certains d’entre vous le savent pour ma famille et moi 2017 n’a pas été super,  je suis fumeuse depuis quelques années et depuis juin j’étais passée à 30 cigarettes jour.

Ayant décidé d’arrêter de fumer, je suis allée voir un hypnothérapeute et je dois avouer que ce fut un franc succès.

Sortie de chez lui, je n’ai plus jamais retouché une cigarette.

Mais suite à mon arrêt, j’ai repris 4 kg et bizarrement ces kilos ont été pour moi très handicapants. Je n’arrivai plus à monter les escaliers sans être essoufflé,  je me fatiguai beaucoup plus vite.

Alors je me suis dit que je n’avais plus d’autre choix que de maigrir

J’ai fait beaucoup de recherches.

Je cherchais un régime, varié, équilibré où je pouvais manger à ma faim et honnêtement Weight Watchers c’est le seul que j’ai trouvé où on pouvait vraiment manger sans être frustré,

Donc depuis le 19 janvier, je suis ce régime, j’ai perdu 4 kilos.

Et de temps en temps, je me permets un bon repas avec du champagne, bien sûr !!!!!!!!

Si les coordonnées de mon hypnothérapeute vous intéressent dites-le-moi en message privé sur Facebook. 

88 kilos

 

 

 

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10 février 2018

Quiche lorraine très facile

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 16 h 15 min

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                            Ma quiche lorraine

Ingrédients:

 

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1 pâte feuilletée

3 œufs

200 ml de crème liquide

1 pincée de noix de muscade en poudre

½ c à c de poivre

sel à votre convenance

200 gr de Leerdammer râpé

250 gr de talon jambon coupé en petits morceaux

Préchauffer le four à 180°

Mettre dans un saladier, la crème, les œufs, le poivre, la noix de muscade en poudre bien mélanger

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 31 cm de diamètre 

Ensuite sur la pâte déposer le jambon, le gruyère et enfin le mélange de crème et œufs (le mélange crème et œufs s’étalera lors de la cuisson)

Enfourner 35 minutes

Astuces et conseils:

J’ai toujours de la pâte feuilletée dans le congélateur, et quand, je sais que je n’aurais pas le temps de cuisiner, je la sort à l’avance.

Vous pouvez garnir votre quiche avec ce que vous avez sous la main (du thon en boite, tomates, olives,champignons, une boite de pâté Henaff………………….) 

5 février 2018

Weight Watchers 3

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 12 h 44 min

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                                                 L’application Weight Watchers

Coucou les amis

Je viens aujourd’hui vous parler de l’application Weight Watchers, il est bien entendu qu’il faut être abonné à Weight Watchers pour que l’application fonctionne

À quoi sert l’application?????

Elle vous aide à calculer vos smartpoints.

Elle vous donne des idées de recettes ainsi que de repas

Vous pouvez enregistrer un repas moi c’est le petit-déjeuner étant donné que je mange toujours la même chose le matin

Vous avez  à votre disposition un scanner de code-barres qui vous est d’une grande utilité quand vous faites vos courses

quand vous passez ce scanner  il vous donne le nombre de smartpoint par exemple jambon dégraisser 1 Smartpoint la tranche, les 2 petits-suisses 0 % de matière grasse printiligne 1 smartsmartpoint

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https://www.weightwatchers.com/fr/article/le-code-barre-weight-watchers

Vous pouvez aussi enregistrer votre poids au fur et à mesure de vos pesées cela permet de voir vos progrès

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Voilà il y a encore beaucoup de fonctions là je vous ai présenté celle dont je me sers régulièrement

Dans quelque temps je referai une mise à jour si nécessaire car je n’utilise l’appli que depuis 3 semaines

La semaine prochaine je reviendrai vers vous pour vous expliquer le pourquoi du besoin de perte de poids et pourquoi j’ai choisi Weight Watchers

89 kilos

 

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3 février 2018

Crêpes

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 11 h 55 min

                Voici, ma recette de crêpes

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Ingrédients:

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250 gr de farine

½ litre de lait

3 œufs

2 c à s de sucre

2 c à s d’huile

parfum de votre choix

Mettre la farine dans un saladier, faire un puits, ajouter l’huile, le sucre et la moitié du lait.

Mélanger avec un fouet,

Ensuite incorporer les œufs, mélanger et mettre le reste du lait bien amalgamer

Vous pouvez ajouter le parfum de votre choix

Mettre à cuire dans une poêle bien chaude et beurrée

Astuces et conseils:

Vous pouvez multiplier la liste d’ingrédients par 2, 3 ou plus selon le nombre de vos convives

Cette préparation n’a pas besoin de temps de pose.

C’est super quand on reçoit à l’improviste

 

 

29 janvier 2018

Weight Watchers 2

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 13 h 24 min

 

 

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Comment fonctionne le programme Weight Watchers    

Weight Watchers est une aide pour mincir connu dans le monde entier.

C’est une méthode qui est reconnue pour perdre réellement et durablement du poids.     

Pour ce qui est du régime tout fonctionne avec des points les smartpoints exemple: les fruits font 0 point

Plus de 200 aliments sont à zéro point!!! Ce qui est très motivant!!!

Et pour vous aider à calculer vos repas l’application Weight Watchers est là pour vous aider. Honnêtement moi, je ne m’en passerai plus

Sur l’application vous pouvez même trouver des idées repas ainsi que des recettes

Pour s’inscrire il suffit d’aller sur le site Weight Watchers et de se laisser guider.En ce moment les Frais d’inscription et le premier mois sont offerts

https://www.weightwatchers.com/fr

Moi je me suis abonné pour une année à Online + Appli

La semaine prochaine je viendrai vous donner de plus amples renseignements sur l’application Weight Watchers

89 kilos 900

 

taille du haut 48

 

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27 janvier 2018

Vol-au-vent de poule

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 19 h 22 min

                                                     Ma recette facile de Vol-au-vent de poule

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Ingrédients:

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1 poule de 1 kilo 200

1 poireau moyen coupé en deux

1 oignon piqué de 3 clous de girofle

1 navet épluché et couper en deux

3 branches de thym

3 feuilles de laurier

1 boite de quenelles de volaille de 250 gr

250 gr de champignons de Paris émincés et revenus dans un peu de beurre

crème fraiche épaisse

50 gr de beurre

50 gr de farine

 1 boite de feuilletées bouchées

Mettre dans un grand faitout 3 litres ½ d’eau froide, ajouter la poule, le poireau, l’oignon, le navet, le thym et le laurier.

Le tout doit monter à légère ébullition et y rester les 2 ou 3 heures de cuisson.

Votre poule est prête quand l’os de la cuisse se détache.

Sortez la poule du récipient, la mettre dans un plat, laisser-la refroidir quelques instants

ôter la peau et les os de la volaille et effilocher la viande, réserver.

Préparer la sauce en faisant fondre le beurre dans une casserole,

quand ce dernier est fondu, ajouter la farine bien mélanger,

laisser cuire votre roux 3 minutes, incorporer peu à peu votre bouillon de poule jusqu’à obtenir une belle sauce onctueuse.

Mettre dans la sauce 2 grosses cuillers de crème fraiche, laisser cuire 2 minutes,

ajouter ensuite, les champignons, les quenelles et enfin les morceaux de poule, cuire encore 2 minutes

Il ne reste plus qu’à remplir vos feuilletées bouchées

Astuces et conseils:

Faites chauffer vos Vol-au-vent de poule 15 minutes dans un four préchauffé à 180°

Vous pouvez faire cette recette à l’avance et même la congeler

 

22 janvier 2018

Weight Watchers

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 19 h 25 min

 

KODAK Digital Still Camera

Coucou les amis

Je reviens vers vous après une semaine à faire le régime Weight Watchers.

Je ne voulais pas me lancer dans un grand article sans savoir si ce régime fonctionnait ou pas

Et ben!!! Après la première pesée; je peux vous dire que oui ça marche,  j’ai perdu en une semaine 900 g sans avoir la sensation de faim sans être frustrée 

Juste à faire attention aux points qui me sont accordés donc après cette semaine positive, je reviens vers vous, lundi prochain, pour vous expliquer comment vous abonner et comment fonctionne le système de points Weight Watcher.

91 kilos 100

taille du haut 48

taille du bas 46

 

20 janvier 2018

Filet mignon de porc au lait de coco

Classé dans : Non classé — Les Découvertes d'une Callacoise @ 16 h 35 min

                                        Filet mignon de porc au lait de coco 

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Ingrédients:

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1 kilo de filet mignon

1 c à c de curry

200 ml de lait de coco

1 c à c de paprika

3 c à s d’huile d’olive

½ c à c de poivre

2 oignons émincés

4 gousses d’ail émincées

sel

Trancher le filet mignon en médaillons de 2 cm d’épaisseur.

Faire revenir le porc 2 minutes sur chaque face dans l’huile d’olive, puis ajouter l’oignon et l’ail, laisser revenir pendant 3 minutes.

Ajouter le curry, le paprika, le poivre et le lait de coco.

Laisser légèrement épaissir la sauce, saler à votre convenance, arrêter la cuisson et couvrir le temps de préparer vos assiettes

Bonne dégustation!!!!!

Astuces et conseils:

Servir avec de bonnes pâtes ou un riz Basmati

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